Tiole to obecne w chmielu związki aromatyczne, występujące w formie wolnej i związanej. Odpowiadają za aromaty owoców tropikalnych – ananasa, grejpfruta, marakui. Aby uzyskać ich pełen potencjał aromatyczny potrzebne są specjalne drożdże, które mają możliwość uwalniania związanych tioli.

Autor receptury: Marcin „Mason” Chmielarz